Reflektorofen

Kochen und Braten ohne Wartezeit im faltbaren Ofen für unterwegs 

Produktmerkmale

• Kochstelle neben dem Feuer: Kochen mit indirekter Hitze, während gleichzeitig im Feuer oder über dem Feuer ein weiteres Gericht brutzelt
• Reflexion: die Wärme des Feuers wird reflektiert und erwärmt Feuertöpfe (ft0.5, ft1, ft3) und Feuertopfdeckel von ft0.5 - ft4.5, Gerichte im ft4.5-Deckel, Schmiedeeiserne Pfannen oder anderes Kochgeschirr
• Ofen für das Lagerfeuer: Ober- und Seitenhitze im Reflektorofen, Unterhitze dank Rost
• schnell aufgebaut, einfach verstaubar dank geringem Packmaß
• ideal kombinierbar mit dem Brennbock oder dem Atago 

Kochen neben dem Feuer mit Dutch Oven und Co.

Im faltbaren Reflektorofen bereitest du dank indirekter Hitze und intelligenter Reflexion der Wärme Brot, Kekse, Brötchen sowie Fisch, Fleisch und Geflügel zu. Zeitgleich kochst du über und im Feuer weitere Gerichte, z.B. im Dutch Oven. 

Der faltbare Ofen mit Tradition in moderner Ausführung für optimale Bratergebnisse

Bereits im 18. Jahrhundert waren Reflektoröfen fester Bestandteil amerikanischer Haushalte und fanden dort täglich Verwendung. Ihre Merkmale überzeugten die Menschen: Indem der Ofen einige Entfernung von der Feuerstelle platziert wird, nutzt er die Wärme des prasselnden Feuers, reflektiert sie und speichert sie in seinem Inneren. Anders als beim Dutch Oven war der Koch also nicht gezwungen, auf das Herunterbrennen des Feuers zu warten, sondern konnte sofort mit dem Backen und Kochen beginnen, sobald das Feuer brannte.

Wie in einem gewöhnlichen Ofen werden die Speisen von allen Seiten durchgegart, mit dem Unterschied, dass du jederzeit sehen kannst, wie weit das Gericht durchgebacken oder -gegart ist. Ob im Dutch Oven-Deckel oder in der Pfanne: Entsprechend der Hitze kannst du das Kochgeschirr so drehen, dass mehr oder weniger Hitze an das Gericht gelangt. Wenn du in der heutigen Version des Petromax Reflektorofens Lagerfeuergerichte zubereitest, kommen besondere Materialien zum Einsatz: hitze- und feuerbeständige Fasern mit reflektierender Beschichtung. 

Sehr viel leichter als die Vorgänger, überzeugt der Petromax Reflektorofen durch seinen schnellen Aufbau. Stangen geben Formstabilität, sodass darin Petromax Feuertopfdeckel von Größe ft0.5 -  ft 4.5, als Pfanne verwendet, Schmiedeeiserne Pfannen oder weiteres Kochgeschirr sicher abstellen kannst. Ein Gestell, das auf dem Boden des Ofens steht, sorgt dafür, dass der Dutch Oven von unten zusätzliche Wärme bekommt.

Entlang der amerikanischen Flüsse konnte so einfach ein Fisch gefangen werden, der im eigenen Saft braten konnte und durch das Feuer eine sanfte Bräunung erhielt. Durch Zugabe von Olivenöl und stete Erneuerung des Bratensaftes bereiten Angler so auch heute noch Fischgerichte zu, ohne sie auszutrocknen.

Gleichzeitig im und über dem Feuer im Dutch Oven Gerichte zubereiten und im Reflektorofen Kekse backen

Damals wie heute gelingen dir Kekse, Brötchen und Kuchen, Kaninchen und Geflügel sowie Überbackenes in dem vielseitigen Ofen. Wenn du den Reflektorofen einfach neben das prasselnde Feuer stellst, bereitest du Speisen über und im Feuer vor, während sich Kekse im Reflektorofen befinden und knusprig braun backen. Die Gemütlichkeit des Feuers verbindet sich mit der Praktikabilität vergangener Zeiten, die mit dem neuen Petromax Reflektorofen eine moderne Ausrichtung finden. Er ist der leichtgewichtige, schnell aufgebaute und vielseitige Ofen im Petromax Brennbock oder auf gleicher Höhe aufgebockt mit dem Atago.