Zubehör Gusseisen

Die korrekte Reinigung einer Gusseisenpfanne erfolgt idealerweise direkt nach dem Gebrauch mit heißem Wasser und einer steifen Bürste. Dabei sollte auf aggressive Reinigungsmittel und Spülmittel verzichtet werden, um die wertvolle Patina nicht zu beschädigen. Die natürliche Schutzschicht ist das Geheimnis der Antihafteigenschaften.

Hartnäckige Essensreste können durch kurzes Erhitzen mit etwas warmem Wasser in der Pfanne gelöst werden. Alternativ helfen spezielle Reinigungstools wie der Petromax Ringreiniger oder der Schaber für Feuertöpfe und -pfannen, der auch mit Rillen passgenau für die gusseiserne Grillpfanne erhältlich ist.

Anschließend ist die Gusseisenpfanne gründlich zu trocknen und mit der Petromax Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen nachzufetten, um Rostbildung zu verhindern. Diese spezielle Pflegepaste ist optimal auf die
Bedürfnisse von Gusseisen abgestimmt.

Sollte doch einmal Rost entstehen, kann dieser mit Stahlwolle oder Salz entfernt werden. Danach muss die Pfanne erneut eingebrannt werden, um die Schutzschicht wiederherzustellen und Rostbildung zu verhindern.

Für detaillierte Pflegetipps empfehlen wir unseren Ratgeber zum Gusseisenpfanne reinigen und pflegen.

Die Pflege einer Gusseisenform ist denkbar einfach. Hier sind die wichtigsten Hinweise:

Reinigen: Nach dem Gebrauch die Form mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen. Spülmittel solltest du vermeiden, da es die natürliche Patina angreifen kann.
Trocknen: Die Form gründlich trocknen, am besten auf dem Herd bei niedriger Hitze.
Einölen: Sobald die Form abgekühlt ist, mit einem dünnen Ölfilm (z.B. Speiseöl) einreiben. Das schützt vor Rost und erhält die Patina.