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It's all about food

Feuer, Wald & echte Geschichten – mit Olaf Deharde in Thüringen

Was passiert, wenn man Thüringen nicht einfach bereist, sondern sich durch seine kulinarische DNA kocht? Olaf Deharde macht sich für „It’s All About Food“ auf den Weg durch eine Region, die kulinarisch mehr zu erzählen hat, als man auf den ersten Blick vermutet.

Zwischen Thüringer Wald und Erfurt, Mutzbraten-Meisterschaft und Senfmanufaktur trifft er Menschen, die für ihr Handwerk und ihre Produkte brennen. Forellen aus dem Rauch, Wildschwein vom Grill, Whisky aus Erfurt, wilde Kräuter und jede Menge Feuer: Vier Folgen, vier kulinarische Abenteuer – mit guten Zutaten, echtem Handwerk und Menschen, die wissen, was sie damit anfangen.

Thüringen – Vom Wald direkt ans Feuer.

Thüringens Küche lebt von der Nähe zu dem, was auf dem Teller landet. Zwischen Thüringer Wald, Räuchertradition, Grillhandwerk und regionalen Manufakturen trifft Olaf auf Menschen, die ihre Produkte mit Erfahrung, Leidenschaft und einem Gespür für das Wesentliche herstellen.

Mal spontan, mal traditionell, mal mit einer eigenen Idee – aber immer nah am Produkt und am liebsten direkt über dem Feuer. Wer Thüringen kulinarisch entdeckt, merkt schnell: Guter Geschmack beginnt dort, wo Herkunft, Handwerk und Menschen zusammenkommen.

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