Muss man für Popcorn extra ein Feuer anzünden? Nein, aber wenn es schon mal brennt, kann man auch noch ein schnelles Popcorn zubereiten. Ich habe mich hier für eine fein süßliche und dennoch herzhafte Variante entschieden.
Paprika-Popcorn
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Portionen
FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
5 Minuten
Muss man für Popcorn extra ein Feuer anzünden? Nein, aber wenn es schon mal brennt, kann man auch noch ein schnelles Popcorn zubereiten. Ich habe mich hier für eine fein süßliche und dennoch herzhafte Variante entschieden.
AutorManuel Weyer
Zutaten
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1 EL edelsüßes Paprikapulver
-
1 EL geräuchertes Paprikapulver
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1 TL Currypulver
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½ TL Salz
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1 TL Puderzucker
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3–4 EL Rapsöl
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80 g Popcorn-Maiskörner
Zubereitung
- Für die Würzmischung die beiden Paprikapulver mit Currypulver, Salz und Puderzucker mischen.
Den Dutch Oven einhängen (ca. 10 cm über dem Flammenbild) und 8–10 Min. vorheizen.
Dann den Dutch Oven abhängen, das Öl in den Topf gießen und die Maiskörner hineinstreuen.
Den Dutch Oven mit dem Deckel verschließen und die Maiskörner aufpoppen lassen.
Sobald das Popcorn fertig ist, in eine Schüssel geben und mit der Würzmischung vermengen.
(Im Grill über direkter mittlerer bis starker Hitze bei 180–200 °C.)
TIPP: Ist der Dutch Oven einmal vorgeheizt, reicht die gespeicherte Hitze, um euer Popcorn zuzubereiten, ohne dass es verbrennt.
Rezeptnotiz
Manuel Weyer, Draussen zusammen am Feuer, 978-3-7589-0248-2, Gräfe und Unzer Verlag in der Verlagsgruppe HarperCollins Deutschland GmbH
